Системы охлаждения

Принцип работы

При использовании механического охлаждения, воздух продувается сквозь контейнера с помощью вентиляторов и проходит к задней стене камеры хранилища. Воздух опускается вниз и возвращается назад к воздухоохладителю, а потом опять подается охлажденным в хранилище.

Усушка продукции сводится к минимуму благодаря большой поверхности испарителя и небольшому перепаду температур на испарителе

Механическое охлаждение может быть как в виде отдельной системы, так, и предназначено для установки в хранилищах с хранением в буртах

Условия для эффективной работы системы

достаточно места над контейнерами (1,50 – 1,80 м) для потока воздуха
ровные стены и потолок для беспрепятственного движения воздуха
расстояние между рядами контейнеров одинаковое по всему хранилищу 15 – 20см
необходимо обеспечить стабильное напряжение

Преимущества механического охлаждения

быстрое охлаждение до заданной температуры
продолжительный период хранения
независимость от погодных условий
оптимальное хранения ранних сортов и сортов, которые быстро прорастают
уменьшение потерь при хранении благодаря возможности плавного снижения температуры